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À la carte
Entrées Prix Malins Plats Fromages Desserts Menu Enfant
Entrées
⭐ Suggestion
Brochette de Gambas en Tempura
14.50 €
⭐ Suggestion
Carpaccio de Boeuf
Roquette, oignons, câpres, pesto vert et parmesan
14.00 €
⭐ Suggestion
Tomates Buratta
10.00 €
Foie gras maison
Brioche, gelée d'oignons rouges et confiture
Notre foie gras est possible à emporter à la coupe
12€ les 100g
19.00 €
Cuisses de grenouilles
A la persillade (Grillées ail, beurre persillé)
ou à la crème (Ail, beurre persillé et crème)
x10 16.00 €
Escargot de Bourgogne au beurre persillé
Beurre, ail et persil
x6 6.50 €
x12 13.00 €
Salade vosgienne
Possible en plat avec un accompagnement 13€
Salade, croutons, lardons, oignons, crème fraîche, oeuf au plat et vinaigrette maison
8.50 €
Prix Malins
Valable uniquement du mercredi au vendredi midi, hors week‑end et jours fériés.
Cordon bleu
Frites et salade
16.00 €
Pavé de saumon
Riz
16.00 €
Plats
Tous nos plats sont accompagnés, sauf indication contraire, de pommes de terre maison râpées ou frites.
Pâtes fraîches
Penne, tagliatelle ou gnocchi
3 Fromages
Gorgonzola, Emmental et Comté
18.00 €
Poulet jaune
18.00 €
Fruits de mer
24.50 €
Bolognaise
Sauce tomate, bœuf et carottes
17.00 €
Viandes
⭐ Suggestion
Brochette de Boeuf
Sauce barbecue
10.00 €
⭐ Suggestion
Mignon de Veau sauce Morilles
27.00 €
Tartare traditionnel
Préparé devant le client
Ingrédients :
Œuf, Mayonnaise, moutarde oignons, câpres, Huile, vinaigre, cognac, tabasco et sauce anglaise.
200g 21.00 €
300g 28.00 €
400g 33.00 €
Tartare Italien
Préparé devant le client
Ingrédients :
Œuf, Parmesan, oignon rouge, pesto de tomates, basilic, huile, vinaigre, tabasco et cognac.
200g 21.00 €
300g 28.00 €
400g 33.00 €
Burger Italien
Steack haché, coppa, pignon de pain, basilic, tomates, sèches mozzarella, et roquette
25.00 €
Le Cheeseburger Faubourg
(Steak haché, cheddar, lard paysan, oignons confits et sauce burger)
Cuisson : Bleu, saignant, à point ou bien cuit
22.00 €
Burger végétal
Steak de légumes et mozzarella, salade tomates, et sauce burger (possible avec supplément cheddar 0,50€)
19.00 €
Cordon bleu XL maison
Volaille, jambon cuit, emmental et sauce crème champignons
20.00 €
Eventail de Magret de canard entier sauce poivre
Sauce poivre
Cuisson : rosé ou bien cuit
26.50 €
Filet de Taureau
Cuisson : Bleu, saignant, à point ou bien cuit
29.00 €
Filet de Taureau façon Rossini
Filet de taureau accompagné d'une tranche de foie gras maison (non poêlé) et sauce foie gras
Cuisson : Bleu, saignant, à point ou bien cuit
32.50 €
Souris d’Agneau jus au thym
24.55 €
Bouchée à la Reine
Volaille et sauce crème champignons
18.00 €
Cuisses de grenouilles
A la persillade Grillées, ail, beurre persillé ou à la crème
X12 19.50 €
Camembert au four
Accompagné de charcuteries et de salade verte
19.00 €
Abats
Ris de Veau aux Morilles
31.50 €
Rognon de veau sauce à l'ancienne
(Sauce crème, moutarde à l'ancienne et champignons)
Cuisson rosé ou bien cuit
18.00 €
Poissons
⭐ Suggestion
Parillada de la mer
Sauce échalote et vin blanc
26.50 €
Fromages
La portion de fromage au choix
Camembert, munster, comté et/ou chèvre sur lit de salade verte
2.50 €
Desserts
Desserts assiettes
⭐ Suggestion
Parfait glacé miel noisettes et fruit confit
9.00 €
⭐ Suggestion
Crumble du moment
8.50 €
Baba bouchon et sa pipette de Rhum
8.50 €
Brioche façon pain perdu
Et boule de glace vanille
8.50 €
Crème brulée du moment
8.50 €
Fondant chocolat
8.00 €
Profiteroles glacées
2 choux maison garnis de glace vanille et chocolat chaud
8.00 €
Irish Coffee
Whisky, espresso, sucre de canne et chantilly
10.00 €
Café ou Thé gourmand
10.00 €
Glaces
⭐ Suggestion
Fraise Melba
Boule de glace vanille, fraise, coulis de fraise, fraise fraîches et chantilly
9.00 €
Chocolat liégeois
2 boules de glace chocolat, chocolat chaud, chantilly et coulis de chocolat
7.50 €
Café liégeois
2 boules de glace café, 1 vrais café, chantilly et coulis de café
7.50 €
Colonel
Sorbet Citron et Vodka
8.50 €
Coupe Lorraine
Sorbet Mirabelle et eau de vie de Mirabelle
8.50 €
Coupe Framboise
Sorbet Framboise et eau de vie de Framboise
8.50 €
Coupe « Faubourg »
Glace Rhum Raisin, Rhum, Cerises Amarena, Chantilly
8.50 €
Meringue Glacée
(Glace vanille, Meringue maison émiettée, sauce chocolat, Chantilly)
7.50 €
Sorbet ou glace
Parfums Glaces :
Vanille, Chocolat, Fraise, Café, Menthe Chocolat, Rhum-Raisin ou caramel beurre salé.
Parfums Sorbets :
Citron, Framboise, Mirabelle
*Supplémént chantilly 0,50€
1 boule 2.00 €
2 boules 4.00 €
3 boules 6.00 €
Menu Enfant (jusqu'à 10 ans)
12,50 €
12,50 €

🥤 Boissons

Jus d'orange ou pomme
T' glacé
Cola ou Cola zéro (Elsass Cola)
Artisanale
Limonade
Sirop à l'eau
Grenadine, menthe, citron, orgeat, pêche, fraise, violette.

🍽️ Plats

Pâtes Bolognaise
Steak haché maison
Servi avec frites ou riz
Cheeseburger (sauce mayo-ketchup)
Servi avec frites ou riz.
Emincé de volaille pané façon Nuggets
Servi avec frites ou riz

🍨 Desserts

Sorbet ou Glace deux boules
Parfums : Vanille, Chocolat, Café, Fraise, Caramel beurre salé, Menthe Chocolat, Citron, Framboise, Mirabelle
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